tag:blogger.com,1999:blog-28597477395243330172024-03-13T12:55:53.815+01:00Persiguiendo Olores...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.comBlogger34125tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-30117005805904329032012-11-21T22:34:00.000+01:002012-11-21T22:34:51.102+01:00Tartaletas de Almendara y Pistacho<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AQRxmel9kD0/UKkCLI6hASI/AAAAAAAAAzA/eNmCe-qeUBw/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-AQRxmel9kD0/UKkCLI6hASI/AAAAAAAAAzA/eNmCe-qeUBw/s400/posible+portada.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tener ganas de hacer una buena masa para unas tartaletas dulces y que te salga "redonda" es todo un lujo. Tengo que ser sincera y deciros que me daba un miedo horrible la masa porque no tengo mucha paciencia para estas cosas y no pensé que se me iba a dar tan bien... pero ha salido genial!</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os presento unas tartaletas de almendra y polvo de pistacho con masa quebrada casera pero la podéis rellenar de todo lo que más os guste... a mi se me ocurren un montón de cosas! y las próximas creo que las haré de chocolate, frutas o incluso saladas!</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay un montón de masas en los supermercados para estas cosas, desde hojaldre hasta masa quebrada pero mi reto de esta semana era hacer una masa casera.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Di mil vueltas para encontrar unos moldes que me convencieran pero los encontré en una ferretería o si no en la tienda Casa que tienen un montón de éstas cosas.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>También los dejo el nombre de una tienda holandesa que me enloquece... se llama Dille & Kamille y me lo llevaría todo, también tienen shop on line, 100% recomendable!</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b>Ingredientes para la masa quebrada:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>10gr. de azúcar glas</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>180gr. de mantequilla</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 huevo</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>250gr. de harina y necesitaréis un poquito más para ir añadiendo y poder amasar.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b>Ingredientes para el relleno de almendra:</b></i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>50gr. de almendra molida</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>50gr. de mantequilla</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 huevo</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>50gr. de azúcar</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Primero preparamos la masa quebrada que dejaremos enfriar en la nevera aproximadamente una hora.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Batimos la mantequilla el azúcar glas y cuando esté cremoso añadimos el huevo, seguimos mezclando y finalmente añadimos la harina, necesitamos conseguir una masa un poco pegajosa y fácil de manipular así que os recomiendo ir añadiendo un poquito más de harina y enharinar una superficie lisa para poder amasar y estirar con un rodillo.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Forramos las tartaletas que previamente las hemos pintado con un poquito de mantequilla fundida.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Reservamos en la nevera por lo menos una hora y vamos preparando el relleno de almendras.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Fundimos la mantequilla en un cazo, añadimos el azúcar y mezclamos y a continuación añadimos la almendra. Cuando esté tibia esta crema añadimos el huevo y seguimos batiendo.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Precalentamos el horno a 200º.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sacamos las tartaletas de la nevera y echamos una cucharada sopera y un poquito más sobre la masa. Horneamos durante aproximadamente unos 20 minutos.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ariuulbOH1Y/UKkhKKsUPSI/AAAAAAAAA0Q/Cx8HWVpTqFw/s1600/IMG_5181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-ariuulbOH1Y/UKkhKKsUPSI/AAAAAAAAA0Q/Cx8HWVpTqFw/s320/IMG_5181.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando estén frías decoramos con lo que más os guste, a mi me encanta el azúcar glas para decorar los postres y me parece que unos pistachos triturados le iban genial y le daban un toque de color muy bonito.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado, a nosotros nos han encantado! Gracias otra vez a todos!!!!!!!!</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y8d94Pe-S6c/UKkJ1agN_PI/AAAAAAAAAzg/3PLv-tcLYes/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9Do7oZc7ga8/UKkKhWlfW6I/AAAAAAAAAzo/2oPDTmo32Xg/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-9Do7oZc7ga8/UKkKhWlfW6I/AAAAAAAAAzo/2oPDTmo32Xg/s400/2.JPG" width="400" /></a><img border="0" height="132" src="http://2.bp.blogspot.com/-y8d94Pe-S6c/UKkJ1agN_PI/AAAAAAAAAzg/3PLv-tcLYes/s200/4.JPG" width="200" /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-18168222053910552952012-11-11T21:29:00.001+01:002012-11-11T21:29:43.292+01:00Galletas rellenas de mermelada de fresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CxYkSkYG7tY/UJqcmgogyNI/AAAAAAAAAx0/iroWXBe35ws/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-CxYkSkYG7tY/UJqcmgogyNI/AAAAAAAAAx0/iroWXBe35ws/s400/posible+portada.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Desde que vi la receta en el blog de Ma petite Patisserie no lo pude evitar y me tuve que meter con muchísima ilusión en la cocina.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No se si alguien se acuerda de unas galletas de confitería que se llamaban semáforos, con una masa que se deshacía en la boca y con un sabor muy característico... Pues aquí están!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando era pequeña me encantaban esas galletas y el olor tan característico se ha adueñado de la casa... me encanta!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Son un poco delicadas de hacer, y llevan un poquito más de tiempo de lo habitual pero para una tarde tranquila es el mejor plan!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Yo las he rellenado de mermelada de fresa, pero admite un montón de cosas, desde Nutella, mermelada de frambuesa, mora, melocotón... eso a vuestra elección y gusto.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para un montón de galletas:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 tazas de harina tamizada</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3/4 de taza de azúcar glass tamizada</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media cucharadita de sal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 cucharaditas de esencia de vainilla/ cualquier esencia que más os guste</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 yema de huevo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b>Decoración:</b></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mermelada del sabor a vuestro gusto</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Azúcar glas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Empezamos batiendo la mantequilla junto con el azúcar glas hasta que se forme una masa muy cremosa, mi consejo es que aunque la mantequilla esté a temperatura ambiente, la metáis unos segundos en el micro será mucho más fácil trabajar con ella, y no uséis batidora, os aconsejo unas barillas eléctricas.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>A continuación añadimos la harina junto con la sal y seguimos mezclando hasta que todos los ingredientes se vayan ligando.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Finalmente añadimos la yema de huevo y la esencia que más os guste, en mi caso de vainilla pero hay un montón y podéis jugar con la mermelada que mejor le encaje al aroma.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Amasamos y formamos una bola que taparemos con un film y la dejaremos reposar en la nevera por lo menos una hora. Si lo hacéis de un día para otro mucho mejor.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Extendemos la masa sobre una superficie lisa y enharinada y con la ayuda de un rodillo extendemos y le dejamos un grosor de unos 0,5cm.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>* la masa de las fotos de ve más grande pero es por la foto*</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cortamos la masa con formas que más nos gusten hay un montón de cortadores de galletas con mil formas y tamaños . A la mitad de las galletas le hacemos un corte en el centro con un mini cortador y horneamos 8/10 minutos a 180º.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Dejamos enfriar sobre la rejilla del horno y rellenamos las que no tienen el agujero en el medio y tapamos con la galleta que le hemos hecho la forma en el medio.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espolvoreamos con azúcar glas y podemos servirlas.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que hayáis disfrutado de las galletas! ya me contaréis! Mil gracias a todos!</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L5_-t77Lni4/UJqmMqZUqeI/AAAAAAAAAyU/iAXql33mJl8/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-L5_-t77Lni4/UJqmMqZUqeI/AAAAAAAAAyU/iAXql33mJl8/s400/2.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-78655607939832713252012-11-03T21:34:00.001+01:002012-11-06T18:59:42.479+01:00Magdalenas de Naranja y Canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-89X6IrF-Hr4/UJUn-0THizI/AAAAAAAAAu8/Ef8xKW2Ikps/s1600/posible+portada+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-89X6IrF-Hr4/UJUn-0THizI/AAAAAAAAAu8/Ef8xKW2Ikps/s400/posible+portada+(2).JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ha llegado el otoño... y con él, los días lluviosos, frescos y aquí en el norte los días llenos de agua... así que lo que más apetece es un café, sofá, mantita y buena compañía ;)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Me encanta meterme en la cocina en estos días tan "sosos" y que mejor para una tarde de domingo o fin de semana que hacer unas ricas magdalenas para acompañar al café o al chocolate caliente! umm!!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No sabéis el olor de la casa, después de hornear unas cuantas magdalenas, difícil de olvidar y os animo a que echéis a volar vuestra imaginación con la masa, ya que acepta de todo tipo de ingredientes.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El sabor de las magdalenas con la rayadura de naranja y el chorrito de zumo es riquísimo aunque también tenéis en las herboristerías esencias concentradas de todo tipo que ayudan un montón a potenciar el sabor, aunque yo esta vez, opto por los sabores naturales .</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los ingredientes son como siempre muy fáciles, y no se tardan nada en preparar. Han quedado riquísimas y con la masa que me ha sobrado también hemos hecho unas mini magdalenas que han quedado monísimas, luego os las enseño.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>350 gr. de harina</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>300 gr. de azúcar</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 chorrito de zumo de naranja</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>150 gr. de aceite de girasol</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 huevos</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 sobre de levadura</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Rayadura de una naranja</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Canela</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre primero mezclamos todos los ingredientes secos, y una vez ligados añadimos los huevos, el zumo y la rayadura de la naranja, espolvoreamos la masa con un poquito de canela, la cantidad a vuestro gusto. Aquí es donde os digo que dejéis volar vuestra imaginación ya que ésta masa acepta un montón de cosas ricas: pepitas de chocolate, frutos secos, pasas o cualquier trocito de fruta a vuestro gusto.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente o cuando pinchéis la masa y el palito salga limpio.</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para conseguir el azúcar requemado por encima añadimos a la masa, media cucharadita de azúcar moreno.</i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bUqGUp4vqqs/UJU2UaG0q-I/AAAAAAAAAvY/dNYaHjagf-o/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-bUqGUp4vqqs/UJU2UaG0q-I/AAAAAAAAAvY/dNYaHjagf-o/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Difícil? no, verdad? pues mucha suerte y buen provecho! Mil gracias por leerme a todos y mil besos a mis amigos del otro lado del "charco" ;))</i></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mirad con la masa que me ha sobrado las mini magdalenas qué ricas han quedado!</i><br />
<i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nRI9jWlh99o/UJU3ew8v63I/AAAAAAAAAvk/vBYYrB6OvOE/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-nRI9jWlh99o/UJU3ew8v63I/AAAAAAAAAvk/vBYYrB6OvOE/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zhwTAQr0KQs/UJU47hIl3kI/AAAAAAAAAvs/Wusa1YEIsCU/s1600/IMG_4414.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://4.bp.blogspot.com/-zhwTAQr0KQs/UJU47hIl3kI/AAAAAAAAAvs/Wusa1YEIsCU/s400/IMG_4414.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-38764943491893366952012-10-25T23:12:00.000+02:002012-10-25T23:13:11.034+02:00Lazitos de Hojaldre y Miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R_HxT6DUAYI/UImmdjTkbWI/AAAAAAAAAt8/AumwjnKY-ik/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-R_HxT6DUAYI/UImmdjTkbWI/AAAAAAAAAt8/AumwjnKY-ik/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez! cómo va la semana? todo bien? Yo sigo probando y probando recetas con el hojaldre del Lidl que me encanta! y perdonar que me repita pero es de los mejores que he probado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tenía una plancha de hojaldre en la nevera y no tenía mucho tiempo para dedicarle así que se me ocurrió darles una formita un poco distinta y bañarlos en miel.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La idea que por cierto, no se tarda NADA en hacer nos encantó y en casa que somos mucho de "mojar" en el café nos pareció perfecto!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os guste la receta:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 plancha de hojaldre (yo uso del Lidl)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Azúcar blanca</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 huevo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Azúcar glas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Miel</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lo primero de todo espolvoreamos azúcar blanca por toda la plancha de hojaldre y con la ayuda de un rodillo presionamos para que se introduzca mejor en la masa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cortamos la plancha en tiras de unos 4 cms de ancho luego a la mitad para que no sean muy largos los palitos o a vuestro gusto claro, y damos una forma enrollada, os aconsejo que no tardéis mucho en trabajarla ya que cuando más tiempo pase fuera de la nevera, y más temperatura ambiente coja peor manejable.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los ponemos sobre un papel de hornear y los pintamos con un huevo para que brillen al cocer.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre tenemos el horno precalentado a unos 180º e introducimos los rollitos aproximadamente media hora, o hasta que veamos que están dorados. Los tiempos siempre dependen de vuestro horno.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Acordaros que cuando se cuece el hojaldre hay que dejar una separación bastante grande entre uno y otro ya que al cocer crecen y si no se nos pegarían.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para bañarlos en miel he reducido en un bowl dos cucharadas de miel con un poquito de agua y los he pitando con la ayuda de un pincel de cocina cuando estén fríos. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay mil opciones para decorar, desde bañarlos en chocolate, en miel, con azúcar glas o lo que se os pueda ocurrir, os lo dejo a vuestra elección.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nosotros los bañamos en miel y les tamizamos azúcar glas, nos han encantado! os animáis a hacerlos! ya me contaréis, mil gracias a todos por leerme!!!!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YvDvoMdNUHc/UImpldEmQ-I/AAAAAAAAAuc/yb-xz3YzZ_g/s1600/2+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://4.bp.blogspot.com/-YvDvoMdNUHc/UImpldEmQ-I/AAAAAAAAAuc/yb-xz3YzZ_g/s400/2+.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-54594330426145415162012-10-17T20:19:00.000+02:002012-10-17T20:19:17.985+02:00Croquetas de Tofu y Setas Shiitake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZtsyKeIGsyk/UHM6WxUyLNI/AAAAAAAAAq8/U-uCGFvptsM/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZtsyKeIGsyk/UHM6WxUyLNI/AAAAAAAAAq8/U-uCGFvptsM/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez! hoy venimos con una receta que va genial para una cena, es rápida,ligera y vegetariana!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No he tardado nada en preparar estas croquetas de tofu y setas, que le dan un sabor muy especial y un poco más de fuerza ya que el tofu es muy muy ligero de sabor.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para esta receta he utilizado un tofu natural pero también los hay ahumados que creo que le puede ir genial. Podéis probar!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Si os gusta no se tarda nada y nos han encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>150gr de tofu natural o ahumado</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pan rallado</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Setas Shiitake</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Harina</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cúrcuma, Pimienta, Comino o especias a vuestro gusto, yo he utilizado media cucharadita de Cúrcuma, que es un colorante natural muy rico.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una pizca de sal.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Desmenuzamos el tofu en un bol y le añadimos las setas cortadas en trocitos muy muy pequeños, vamos añadiendo a la vez que amasamos un poquito de pan rallado que nos permitirá que la masa se vaya "pegando".</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Son muy fáciles de moldear ya que el tofu siempre está un poquito húmedo y junto con el pan rallado sella muy bien.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Amasamos y formamos unas bolitas a vuestro gusto, o la forma que más os guste.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os pongo una foto para que veáis el resultado antes de pasarlas por harina:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HIZpQCeNYdU/UHM_KMOv0QI/AAAAAAAAArc/8e0xwdJXXnA/s1600/principio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-HIZpQCeNYdU/UHM_KMOv0QI/AAAAAAAAArc/8e0xwdJXXnA/s320/principio.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez hechas las pasamos por harina, para sellarlas y poder freírlas. Las he frito en abundante aceite de girasol para no desvirtuar el sabor, y han salido perfectas! Nos han encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os las recomiendo para una cena ligera acompañado de una ensalada de rúcula, canónigos, manzana y cebolleta.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado!!!!!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ebPkGP-sAEA/UHNBxYs7aII/AAAAAAAAArk/DT4gwgyWfFI/s1600/posible+portada+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-ebPkGP-sAEA/UHNBxYs7aII/AAAAAAAAArk/DT4gwgyWfFI/s320/posible+portada+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-87993945394594709572012-10-09T21:49:00.001+02:002012-10-09T21:49:44.618+02:00Saquitos de Chocolate y Manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m_E-hnkOrmw/UHQ5ismKVyI/AAAAAAAAAsE/IgCT9sW1oTA/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-m_E-hnkOrmw/UHQ5ismKVyI/AAAAAAAAAsE/IgCT9sW1oTA/s400/posible+portada.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>¿Os apetece algo rico, rápido y suuuper fácil para acompañar con un café o un té? Todavía se me está haciendo la "boca agua" al recordar el olor a chocolate y hojaldre que ha quedado en la cocina.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y es que me ha dado por el hojaldre y además he tenido la suerte de descubrir el hojaldre de Lidl y me ha encantado! hay mucha diferencia con los otros y es genial!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hoy hemos hecho unos saquitos de chocolate y manzana, son muy parecidos a las napolitanas que tanto os han gustado y me he lanzado a hacer una versión un poco distinta.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los ingredientes y el elaborado no es nada complicado, sólo necesitamos "cuatro" cosas y os puedo asegurar que son una auténtica delicia.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Podéis rellenarlos de lo que más os guste, en mi caso los he rellenado de Nutella y manzana pero se me está ocurriendo que podéis usar: frutos secos, pasas, e incluso ingredientes salados!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una placa de hojaldre (para mi gusto la mejor de Lidl)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Media manzana</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nutella</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 Huevo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Azúcar glass para decorar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Extendemos la placa de hojaldre sobre su propio papel sulfurizado y la cortamos en tiras de los 3/4 cms de ancho, esparcimos azúcar blanca a lo largo y ancho de la placa y hacemos un poquito de presión con las manos para que se incorpore bien el azúcar en la masa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Formamos con la nutella montoncitos y colocamos un trocito de manzana (en este caso) o cualquier otra idea que os pueda surgir y enrollamos. El ancho y el grosor de vuestro saquito os lo dejo a vuestra elección pero os pongo una foto para que veáis el resultado:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ge4Al8yLJVg/UHQ9XJiCQOI/AAAAAAAAAso/RPkmVcmmSKU/s1600/principio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-ge4Al8yLJVg/UHQ9XJiCQOI/AAAAAAAAAso/RPkmVcmmSKU/s320/principio.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando tengamos hechos los saquitos los pintamos con un huevo con la ayuda de un pincel de cocina y horneamos a 180º durante unos 15 minutos. Y siempre acordaros de precalentar el horno mientras hacéis la receta, será mucho mejor!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para decorarlos he tamizado un poquito de azúcar glass y han quedado super ricos!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ah! un consejo, no llenéis mucho vuestros saquitos porque si no se puede salir el chocolate por los lados y perder todo el relleno, os lo digo con conocimiento de causa... :P</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado como siempre, y gracias por estar ahí! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Besitos!!!!!!!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c1ZdSNP3Wac/UHQ_o9kdCjI/AAAAAAAAAsw/Yt9KglMoNZo/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-c1ZdSNP3Wac/UHQ_o9kdCjI/AAAAAAAAAsw/Yt9KglMoNZo/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QSymWglJMes/UHRPoIoDFJI/AAAAAAAAAtY/l92ajO6Wbg0/s1600/IMG_5147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-QSymWglJMes/UHRPoIoDFJI/AAAAAAAAAtY/l92ajO6Wbg0/s320/IMG_5147.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-65417135362020205362012-09-28T21:34:00.001+02:002012-09-28T21:34:34.904+02:00Bizcocho de zanahorias con rayadura de naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dyFg_WGTNek/UF2dbPuOgcI/AAAAAAAAAow/Nk-VsByfz8o/s1600/IMG_5104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-dyFg_WGTNek/UF2dbPuOgcI/AAAAAAAAAow/Nk-VsByfz8o/s320/IMG_5104.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez! Espero que no os sorprenda mucho este bizcocho... porque aunque os llame la atención por ser de zanahoria, el sabor y el resultado es realmente rico y sano!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Es súper fácil de hacer, no se tarda mucho y el éxito estuvo asegurado, no os podéis imaginar lo gratificante que es llevarlo a una reunión de amigos y que no haya sobrado nada! y yo encantada! ;))</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay muchas versiones de Carrot Pie, y después de esta versión probé a añadirle unas nueces a la mezcla y ha salido también muy muy rico.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para empezar os presento la versión facilona, a tomar nota de los ingredientes:!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>5 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>180ml de aceite de girasol</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>250gr de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>200gr de harina (especial repostería)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 sobre de levadura</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1kg de zanahorias</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como os había comentado, a ésta mezcla le podéis añadir un montón de ingredientes que le van genial como: unas nueces, almendras, avellanas, pasas, chispitas de chocolate... muchas combinaciones!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Antes de nada y como siempre, precalentamos el horno a 180º mientras vamos preparando la masa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Batimos durante un buen rato los huevos junto con el azúcar hasta que esté bien ligado y se haya incorporado bien la azúcar. Añadimos el aceite y la levadura, seguimos batiendo.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mientras tanto pelamos las zanahorias y las rallamos lo más finito posible y las añadimos a la mezcla y el resultado será éste antes de añadirle la harina:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H0tDO3TloVw/UGRyCvidfyI/AAAAAAAAApU/q0m51nmVaxY/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-H0tDO3TloVw/UGRyCvidfyI/AAAAAAAAApU/q0m51nmVaxY/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez tengamos la masa preparada, le vamos añadiendo la harina poquito a poquito hasta formar una masa no muy espesa y un poco líquida.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En un molde de unos 24cms de diámetro vertemos la masa. Acordaros antes de untar el molde con un poco de mantequilla y un poquito de harina para a la hora de desmoldar el pastel no se nos pegue!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y listo! sólo necesitas unos 40 minutos de horno a 170/180º y como siempre os recomiendo pinchar el pastel pasado este tiempo por el centro, y cuando salga limpio listo para dejar enfriar y decorar.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>También os doy ideas para decorarlo, desde unas rodajitas de zanahorias, azúcar glas tamizado con rayadura de naranja y canela, azúcar glas y arándanos, hay mil opciones.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado! muuuchas gracias!!!!!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--1r3wO9x_WI/UGR2UQ2suLI/AAAAAAAAApw/RY4dowkwNdo/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/--1r3wO9x_WI/UGR2UQ2suLI/AAAAAAAAApw/RY4dowkwNdo/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-uqlxg_jaTq8/UGR2492JfhI/AAAAAAAAAp4/bqjEmU1TUWI/s1600/IMG_5106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-uqlxg_jaTq8/UGR2492JfhI/AAAAAAAAAp4/bqjEmU1TUWI/s320/IMG_5106.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-73315993187673595872012-09-22T09:44:00.000+02:002012-09-22T09:44:35.712+02:00Rosquillas de Naranja y Canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fx6tbjnA-oI/UFxYWEIBS5I/AAAAAAAAAnw/auQ5i8O9kPc/s1600/IMG_4645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fx6tbjnA-oI/UFxYWEIBS5I/AAAAAAAAAnw/auQ5i8O9kPc/s320/IMG_4645.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez! no os podéis imaginar cómo huele la cocina de Persiguiendo Olores... a naranja y canela! me encanta esta mezcla.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Estaba a la espera de recibir una visita en casa, me encanta que la casa esté llena de gente en cualquier época del año y poder invitar a amigos a pasar una temporada cerca del mar.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Antes que tomar esa bollería industrial, llena de grasas de mil tipos y mil porquerías más me parecía perfecto hacer unas rosquillas para empezar bien el día. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Creo que hacen una pareja perfecta con un buen café y que mejor desayuno que unas rosquillas para poder mojar! ;)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay mil maneras de hacer rosquillas y de mil tipos con mil mezclas de cosas pero me ha encantado esta idea.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Si os apetece tomar nota!:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para un montón de rosquillas:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1/2 kg de harina (especial repostería)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>350 gr de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de zumo de naranja</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de aceite de girasol</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 chorrito de leche entera</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 sobre de levadura</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ralladura de naranja</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Canela</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Empezarnos preparando la mezcla en un bol grande, primero todos los ingredientes menos la harina. También les añadí un chorrito de leche, eso siempre las hará más esponjosas. Batimos.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como para muchos postres vamos añadiendo la harina poquito a poquito hasta conseguir una masa manejable pero un poco pegajosa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hacemos churritos con la masa, o también hay la manera de hacer una bola y presionar en el medio para hacer el hueco del agujero, a mi, personalmente me gusta más extender la masa, hacer un rulo y hacer la forma de la rosquilla.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sin más preámbulo las freímos en abundante aceite de girasol y llevan poquísimo tiempo de fritura, en seguida veréis que van cogiendo un color doradito!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nada más sacarlas del aceite rebozadlas en azúcar mezclada con canela, así conseguiréis que se pegue a la masa todavía caliente.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y listas! no tiene más ciencia! fácil no? Espero que os haya gustado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Js2fpI1KYRA/UFxngwO0m_I/AAAAAAAAAoM/-jTbHL18J2E/s1600/IMG_4656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-Js2fpI1KYRA/UFxngwO0m_I/AAAAAAAAAoM/-jTbHL18J2E/s320/IMG_4656.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KIY4JwWlY6Y/UFxoL-fDGrI/AAAAAAAAAoU/1a34lLitRJg/s1600/IMG_4649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-KIY4JwWlY6Y/UFxoL-fDGrI/AAAAAAAAAoU/1a34lLitRJg/s320/IMG_4649.JPG" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-25905873549283384132012-09-14T23:25:00.003+02:002012-09-14T23:25:44.576+02:00Lasaña de Carne y Calabacín con toque especial<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L3dxLUbQ9ZM/UFOYxmH0YoI/AAAAAAAAAmk/WNikLBIvWJs/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-L3dxLUbQ9ZM/UFOYxmH0YoI/AAAAAAAAAmk/WNikLBIvWJs/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Qué os puedo decir de la comida Italiana y de la Pasta... lo único que digo que es mi perdición y me encanta!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nunca me había liado en la cocina con la Lasaña, pero a pesar que me llevó un buen rato el resultado ha sido tan espectacular que la inversión ha merecido la pena.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay mil maneras para hacer Lasaña, para los vegetarianos con verduras, con carne, incluso en vez de poner placas de pasta la podéis hacer con calabacín o berenjena, pero eso os lo enseñaré otro día.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aunque me haya llevado tiempo, os tengo que reconocer que la bechamel no la he hecho yo... estaba un poco justa de tiempo, pero las hay en el supermercado super ricas y os sacan de un apuro. Totalmente recomendables no os liéis.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para esta receta he utilizado carne y verduras y siempre con el toque especial de Persiguiendo Olores.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os animo a tomar nota!:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Placas de Lasaña (dependiendo de vuestra fuente necesitaréis más o menos)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>250gr de carne picada (podéis pedir mezcla de cerdo y ternera resultará más jugosa)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 calabacines grandes</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ajo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cebolla</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aceitunas negras</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pasas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Salsa de Tomate</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Bechamel</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Queso rayado (parmesano, emmental...)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En primer lugar y como para toda la base de la cocina picamos una cebolla mediana con un par de dientes de ajo y rehogamos. Lo dejamos pochar con un poquito de sal, que no se nos dore, y cuando empiece a ponerse la cebolla transparente añadimos la carne previamente sal pimentada.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Removemos y dejamos que se guise, una vez casi terminada le añadimos las aceitunas (a vuestro gusto negras o verdes) y la salsa de tomate, y dejamos que se vaya guisando lentamente.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7b8GKyec-kU/UFOc31BjuuI/AAAAAAAAAnA/c0OCSYJ4D_M/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-7b8GKyec-kU/UFOc31BjuuI/AAAAAAAAAnA/c0OCSYJ4D_M/s200/4.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En una sartén a parte, cortamos y freímos en taquitos pequeños los calabacines y rehogamos con un poquito de cebolla, una vez hechos le añadimos la bechamel y unas pasas y dejamos pochar añadiendo un poquito de pimienta (siempre que os guste, claro)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mientras se hace la carne y la verdura vamos hirviendo la pasta. Aproximadamente unos 7 minutos en abundante agua y sal y dejando secar encima de un paño a la hora de sacarla.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Vamos colocando en nuestra fuente primero una capa de pasta, una capa de carne, una capa de pasta, una capa de verduras, pasta, etc... siempre dependiendo del alto de vuestra fuente. Mi última capa fue carne y siempre cubierta por bechamel y mucho queso.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TbKT9ADu-q0/UFOecoChbGI/AAAAAAAAAnI/j3XTHTWUAFM/s1600/IMG_4941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-TbKT9ADu-q0/UFOecoChbGI/AAAAAAAAAnI/j3XTHTWUAFM/s320/IMG_4941.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez preparada, al horno 20 minutos y dejando gratinar para conseguir ese doradito por encima del queso fundido!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Qué os ha parecido? ha merecido la pena!? espero que os haya gustado, muchas gracias como siempre!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WzG1h-1OhOA/UFOffvzjuFI/AAAAAAAAAnQ/8OpMGOeVfuo/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-WzG1h-1OhOA/UFOffvzjuFI/AAAAAAAAAnQ/8OpMGOeVfuo/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-54779589888792982452012-08-29T23:31:00.000+02:002012-08-29T23:31:55.867+02:00Bundt cake de nata y nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4sZ_vNdSXcA/UAajy19E3YI/AAAAAAAAAkM/BP8lH86r59c/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-4sZ_vNdSXcA/UAajy19E3YI/AAAAAAAAAkM/BP8lH86r59c/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div align="center">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Hacía muchísimo tiempo que tenía ganas de estrenar este molde de bundt, lo había comprado en Gante, en una tienda que os recomendé en el post de <strong>Persiguiendo Olores se va de viaje</strong>, y es que no me podía resistir.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Bien es verdad, que tenía cierto miedo al momento del desmolde, pero siguiendo unas buenas indicaciones, no hubo ningún problema, prueba superada! y el resultado me ha encantado! </span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Hay mil maneras y mil tipos de bundt, pero para que os hagáis una idea el nombre de "bundt" viene por el molde, ya que el resto de la receta es un bizcocho que se puede hacer de mil tipos.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Los moldes de bundt, se pueden encontrar ahora en muchos sitios, los hay de silicona o metal pero para mi son mucho mejores los metálicos, aunque son bastante más caros.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">El truco del almendruco para un buen desmolde es untarlos bien de mantequilla, siempre de abajo a arriba con la ayuda de un pincel de silicona y con un poco de harina, y voila! sale sólo!</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">También recomiendan echar la masa en el molde por el mismo sitio, yo así lo he hecho por si acaso...</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Estuve mirando y leyendo varias fórmulas de bundt cake, pero esta fue una de mis favoritas y el resultado ha gustado mucho, nata y nueces! ummm!</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Ingredientes:</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">1/2l. de nata</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">300 gr. de harina de repostería</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">150 gr. de azúcar</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">5 huevos y 3 yemas</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">1 sobre de levadura Royal</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">ralladura de un limón </span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">100 gr. de nueces</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">mantequilla para untar el molde bundt</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Lo primero precalentamos el horno a 180º</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Empezamos mezclando la nata con el azúcar y batiendo suavemente, una vez esté batida y el azúcar bien incorporada, añadimos los huevos semi batidos y seguimos batiendo hasta que se incorporen todos los elementos. Muy despacio vamos añadiendo la harina y la levadura tamizada poquitos a poquitos para evitar que se nos formen grumos y añadimos finalmente la rayadura del limón.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Cuando tengamos la masa preparada, que será una masa homogénea y con una cierta textura gordita, untamos nuestro molde bundt con mantequilla un poco fundida y con un poquito de harina, y retiramos lo sobrante.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Incorporamos la masa en el molde, como dicen los expertos en bundt siempre por el mismo sitio y muy despacio para que toda la masa llegue a todos los rincones, horneamos en una rejilla del horno para que llegue mejor el calor a todo el molde y lo dejamos a 180º durante 45/50 minutos.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">A la hora de desmoldar, mucha paciencia, esperaremos a que esté templado o frío y caerá sólo del molde.</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Espero que os haya gustado! Por aquí les ha encantado!</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Arial;">Muchas gracias como siempre!</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-baRExVWgaj0/UAazYLNiwHI/AAAAAAAAAkY/PlJ621e5GOk/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-baRExVWgaj0/UAazYLNiwHI/AAAAAAAAAkY/PlJ621e5GOk/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-s0yKERHwP7Q/UAa3BzXN2zI/AAAAAAAAAkk/dD_psK39eVo/s1600/3!.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-s0yKERHwP7Q/UAa3BzXN2zI/AAAAAAAAAkk/dD_psK39eVo/s320/3!.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-16257268716707843962012-08-20T20:49:00.000+02:002012-08-20T20:49:11.771+02:00Tzatziki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--QVH2fCUiu0/UDDNu7LCxCI/AAAAAAAAAlc/xcEClgFgk-E/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/--QVH2fCUiu0/UDDNu7LCxCI/AAAAAAAAAlc/xcEClgFgk-E/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez! como ya sabéis no hay cosa que más me guste que viajar y probar cosas nuevas... me parece que es muy interesante conocer nuevas culturas y qué mejor manera que a través de su gastronomía.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os parecerá ridículo pero me encanta ir de viaje a un sitio nuevo y conocer sus supermercados, me parece una manera de observar el funcionamiento de la gente local muy auténtico, siempre encuentras cosas nuevas que desconocemos o que no solemos cocinar en nuestra cultura. Me parece fascinante!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Esta es la segunda receta griega que os presento. No tengo la suerte de conocer el pueblo Heleno pero espero que pronto se me logre hacer una escapada y poder ofreceros muchas más variedades de esta maravillosa cultura.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El Tzatziki es una crema a base de pepino y yogur (muy típicos los dos ingredientes en la cocina griega) que para el verano y acompañar a las ensaladas o con pan de pita va estupendo. Espero que os guste!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 yogures griegos</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio pepino, o un pepino entero no muy grande</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 dientes de ajo</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>dos hojas de hierbabuena o eneldo</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aceite y pimienta para decorar</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Picamos con una trituradora o en trocitos muy pequeños con el cuchillo el pepino y lo dejamos en un colador para que suelte todo el agua. De vez en cuando os aconsejo que lo remováis para ir acelerando la pérdida de todo el agua.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cortamos el ajo en trocitos muy pequeños y añadimos el aceite hasta formar una masa. Lo trabajamos bien en el mortero.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En un bol mezclamos el yogur y la mezcla de ajo y aceite, removemos con "gracia" y añadimos el pepino cortado. Seguimos removiendo.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para decorar le podéis añadir unas hojas de eneldo, hierbabuena o un poquito de pimienta recién molida. A vuestro gusto.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre espero que os haya gustado, listo para acompañar con pan de pita o en una ensalada! umm!!!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AdHfAp9P_Vk/UDDOqU_no2I/AAAAAAAAAlk/L_4TbvL86cA/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-AdHfAp9P_Vk/UDDOqU_no2I/AAAAAAAAAlk/L_4TbvL86cA/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span id="goog_1242027836"></span><span id="goog_1242027837"></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-51611268885250050282012-08-15T19:16:00.001+02:002012-08-15T19:17:34.030+02:00Tarta de manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JHBYtBYP-sA/T_auCGD0hmI/AAAAAAAAAio/nFzVXzgJRc8/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-JHBYtBYP-sA/T_auCGD0hmI/AAAAAAAAAio/nFzVXzgJRc8/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez después de unas mini vacas!!!!!...habéis visto la buena pinta de la tarta de manzana?</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Me parece un clasicazo en la cocina, la tarta de manzana creo que es una receta que hay que hacer por lo menos alguna vez, está buenísima y facilona del todo! Creo que es perfecta para una tarde para acompañar a un buen café...Venga animaros!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de leche</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de harina (siempre mejor para repostería)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 kg de manzanas reinetas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mermelada de albaricoque para decorar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lo primero que hacemos es untar un molde con mantequilla o margarina y un poquito de harina para que nuestra masa no se nos pegue al molde y la podamos desmoldar con facilidad.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El siguiente paso es preparar la masa o crema, muy fácil: mezclamos todos los ingredientes y añadimos a la mezcla unas cuatro manzanas, y las trituramos con una batidora junto con el resto de los ingredientes.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Podéis dejar algún trocito si os gusta encontrar algún pequeño trocito de manzana pero yo en este caso la trituré a tope para que quedara una masa homogénea y cremosa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La vertemos sobre el molde que habíamos preparado y la decoramos con un par de manzanas, en mi caso hice una forma de "rosa" pero podéis poner los gajos de manzana a vuestro gusto.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os adjunto una foto para que veáis el efecto antes de entrar en el horno. Me encanta como queda!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-G914U5tsWUg/T_avN19pXOI/AAAAAAAAAiw/nP0uYq_sS8o/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-G914U5tsWUg/T_avN19pXOI/AAAAAAAAAiw/nP0uYq_sS8o/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre y con el horno precalentado mientras preparamos nuestra tarta, la dejamos cocer durante 60 minutos a unos 180º. Podéis pincharla con un cuchillo pasado este tiempo para saber si está bien cocida o no, os debe salir el cuchillo limpio.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La dejamos enfriar y la pintamos con una reducción de mermelada de albaricoque (para mi gusto es la que mejor le va) Mezclamos en un bol unas dos cucharadas abundantes de mermelada y rebajamos con un poquito de zumo (de manzana) o con un poquito de agua y pintamos.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9Ec0tVCqhdI/T_awLa8QXPI/AAAAAAAAAi8/CK4t1_X8NcE/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-9Ec0tVCqhdI/T_awLa8QXPI/AAAAAAAAAi8/CK4t1_X8NcE/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RRUP9iV1ymQ/T_awfY7vMiI/AAAAAAAAAjE/wuO5kuHcd9w/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-RRUP9iV1ymQ/T_awfY7vMiI/AAAAAAAAAjE/wuO5kuHcd9w/s320/4.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lista para servir! Espero que os haya gustado y muchas gracias!</i></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-32306045389801890222012-07-23T22:53:00.001+02:002012-07-23T22:53:45.026+02:00Las Casadiellas de Anina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NZUvwiqX9rM/T_axRtOv6MI/AAAAAAAAAjM/BC5MZ35qWMI/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-NZUvwiqX9rM/T_axRtOv6MI/AAAAAAAAAjM/BC5MZ35qWMI/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Creo que no hay postre más típico Asturiano que Les Casadielles o Casadiellas de Nuez... me parecen riquísimas, un poco trabajosas pero un éxito seguro para acompañar un café por la tarde o por la mañana!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como veis, estas Casadielles tienen un nombre especial, por ser de la receta de una persona muy especial. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No se me olvidan las Casadiellas que nos traía Anina en nuestro trabajo y se nos hacía la boca agua cuando nos regalaba este postre tan típico así que esta entrada se la dedico a ella con todo mi cariño.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Anita: no son como las tuyas pero han salido buenísimas ;))</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay muchas maneras y formas de hacerlas, se pueden o freír u hornear, pero estas son fritas, nada ligeras pero riquísimas.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Primero prepararemos una masa que dejaremos reposar en la nevera un día o unas horas... dependiendo de vuestra prisa. Yo la he dejado de un día para otro y el resultado es mucho mejor.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El mismo día o el día de antes preparamos el relleno, cuanto más tiempo lo dejemos reposar más manejable y "gordito" será.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os dejo la receta y espero que os guste tanto como a mi:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para la masa:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Medio vaso de aceite de oliva suave</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de de vino blanco</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de mantequilla o margarina</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 yema</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Harina la necesaria</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 sobre de Royal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para el relleno:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 taza de nuez molida</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media taza de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 copa de anís</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media copa de agua</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para empezar mezclamos el aceite con el vino blanco y la sal. Removemos con unas varillas y vamos añandiendo el resto de los ingredientes por este orden: Mantequilla, la yema y vamos incorporando la harina hasta formar una masa manejable y que no se nos pegue a las manos. Amasamos para incorporar bien todos los ingredientes y formamos una bola que taparemos con un paño húmedo (para evitar que se nos seque la masa) y dejamos reposar en la nevera unas horas o de un día para otro.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando tengamos preparada la masa, nos ponemos con el relleno. En un bol mezclamos la nuez (machacada en un mortero o en una trituradora) con la copa de anís, el azúcar y el agua. Formaremos una masa espesa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Extendemos la masa con un rodillo y la dejamos fina, pero cuidado no del todo si no al rellenarlas y al freírlas se nos rompería.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Rellenamos y cerramos la masa ayudándonos con un poquito de agua para sellarla, con la ayuda de un tenedor presionamos los extremos para que no se nos salga el relleno y freímos en abundante aceite (suave) y muy caliente.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Las dejamos enfríar y espolvoreamos con azúcar blanca. Y listas! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os hayan gustado! me encantan! Ana esta entrada va por ti!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8lM6nsN7vDY/T_ax7-aJ0bI/AAAAAAAAAjY/9P5YgsBOwEQ/s1600/IMG_4554.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-8lM6nsN7vDY/T_ax7-aJ0bI/AAAAAAAAAjY/9P5YgsBOwEQ/s320/IMG_4554.JPG" width="320" /></a></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-76652654045799375832012-07-16T20:14:00.000+02:002012-07-16T20:14:58.623+02:00Melitzanosalata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6d2tkY4dDdk/T_a01Iw5KII/AAAAAAAAAjk/HGoQSGvoigk/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-6d2tkY4dDdk/T_a01Iw5KII/AAAAAAAAAjk/HGoQSGvoigk/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El concepto de ensalada (salata) en la cocina griega es bastante diferente al nuestro. Excepto la Ensalada Griega, el resto de las ensaladas son una especie de cremas para untar.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nunca había oído habla de esta receta, pero en el momento que me enteré de su existencia (por los viajes de mi novio a Atenas) nos pusimos manos a la obra para probar en casa este delicioso paté de BERENJENAS!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En Grecia hay un montón de variedades de patés de este estilo, incluido el Tzatziki una maravilla para el verano, que me comprometo a hacerla en breve por ahora empezamos con la Melitzanosalata.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La elaboración es muy sencilla y a mi modo de ver ideal para acompañar a pan tostado, pan de pita o picos...</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nos ha encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para preparar el paté, necesitamos los siguientes ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 berenjenas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 diente de ajo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media cebolleta</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio limón</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>perejil</i></span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i> fresco picado</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>aceite</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>sal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Empezamos pinchando un poco las berenjenas y las asamos al horno unos 45 minutos a una temperatura de 180/190º. Previamente untamos las berenjenas con un poquito de aceite de oliva y las vamos moviendo en el horno para que se doren por todos los sitios. Necesitamos que la verdura nos quede muy blanda para poder triturarla después.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez asadas las pasamos por agua fría y les quitamos la piel, reservamos y vamos preparando el resto de los ingredientes.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cortamos en trocitos muy pequeños la cebolleta y el ajo y junto con las berenjenas cortadas en daditos y acompañado con el aceite de oliva trituramos en un robot de cocina o en una batidora.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Añadimos el perejil a nuestro gusto y seguimos batiendo, tenemos que conseguir una masa espesa, no nos podemos pasar con la trituradora que nos quede demasiado líquido.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Añadimos sal a nuestro gusto.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para acompañarla podéis decorarla con unas aceitunas negras o con un poquito de perejil fresco cortado. Lista para tomar de aperitivo!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado! A nosotros nos ha encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-b87rUNtRLdo/T_a7TFsJscI/AAAAAAAAAjw/lY9mRPFH7WY/s1600/IMG_4579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-b87rUNtRLdo/T_a7TFsJscI/AAAAAAAAAjw/lY9mRPFH7WY/s320/IMG_4579.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-33773335669113399512012-07-05T22:36:00.002+02:002012-07-05T22:36:41.078+02:00Brazo de Gitano Facilón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jElC58n3Z-E/T_X1Y_rcj1I/AAAAAAAAAiE/1CuX9AybWxM/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-jElC58n3Z-E/T_X1Y_rcj1I/AAAAAAAAAiE/1CuX9AybWxM/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hoy os presento un postre rico rico y muy fácil, facilón del todo. Hay muchas variantes del Brazo de Gitano, pero esta receta me ha parecido muy rica y no he tardado nada en prepararla, como siempre el éxito asegurado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Soy adicta como muchos sabéis al canal cocina, y cuando vi el programa del Toque de Samantha que preparaba esta receta no me pude resistir a probarla, me ha encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No es nada pesada, porque en vez de llevar como muchos postres crema o chocolate, esta versión es con una confitura de frambuesas y me parece ideal para desayunar o para una merienda.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Si os apetece echarle un ojo a la receta, espero que os guste:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>4 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>4 cucharadas de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de azúcar glass</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>4 cucharadas de harina</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>300 gr. de mermelada de frambuesa, grosella, fresa o a vuestro gusto</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aceite</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lo primero preparamos una base de bizcocho, batimos las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla gordita y espumosa. Cuando la tengamos preparada vamos añadiendo poquito a poquito la harina tamizada y añadimos finalmente las claras a punto de nieve, seguimos removiendo.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Preparamos nuestra bandeja de horno con un papel vegetal o sulfurizado, y para que no se nos pegue nuestra masa al papel, la untamos con un poquito de aceite, yo me he ayudado de un papel de cocina, lo he mojado en aceite de oliva y lo he ido untando.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Intentamos extender la masa en forma rectangular con la ayuda de una lengua sobre el papel y horneamos a 200º durante más o menos 15 minutos, esto como siempre depende de vuestro horno, pero uno de los trucos es pinchar la masa con un cuchillo y en el momento que el cuchillo os salga limpio la masa ya está cocida, no hay más ciencia.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Dejamos nuestra base de bizcocho enfriar, no tardará mucho y cuando la tengamos lista la levantamos suavemente del papel y vamos untando la mermelada. Aquí a vuestro gusto, a mi me ha encantado con la mermelada de frambuesa pero podéis rellenarlo de lo que más os guste.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4t73oLdk1mA/T_X4x9K2Q5I/AAAAAAAAAiQ/xPKlp9wpWbo/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/-4t73oLdk1mA/T_X4x9K2Q5I/AAAAAAAAAiQ/xPKlp9wpWbo/s200/3.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ahora con mucho cuidado y con paciencia, enrollamos la masa sobre si misma y vamos formando un rulo. Lo decoramos con azúcar glas y lo cortamos con un cuchillo muy afilado al tamaño que más os guste.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Listo para servir! Difícil? no verdad? Pues ya me contaréis! Muchas gracias como siempre a todos!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0u-rV3HHE_k/T_X6sYatGoI/AAAAAAAAAic/fQk2XEhikzk/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-0u-rV3HHE_k/T_X6sYatGoI/AAAAAAAAAic/fQk2XEhikzk/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-89927806157094560962012-07-03T14:43:00.000+02:002012-07-05T00:23:26.146+02:00Tabulé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pLgllzr5TJQ/T_S736CMOkI/AAAAAAAAAhg/doBEcfoEUAg/s1600/posible+portada+-+agua.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-pLgllzr5TJQ/T_S736CMOkI/AAAAAAAAAhg/doBEcfoEUAg/s320/posible+portada+-+agua.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Está claro que ha llegado el calor y con la llegada del verano ya nos van apeteciendo las ensaladas frescas y aquí intento presentaros "novedades" que espero que os gusten.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Vamos a ovidarnos un poco de la típica lechuga que además de ser muy sana si, es super pesada para por la noche y yo os aconsejo sustituirla por canónigos, espinacas, rúcula u otro vegetal más suave y con más propiedades que la "aburrida" lechuga.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Esta vez os presento el Tabulé o podéis encontrarlo de otras formas escritas: Taboulhé, Taboulé o Tabboulé pero todo es lo mismo aunque hay mil maneras de prepararlo. Aquí intento dejaros una receta fácil, sana y buenísima.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como muchos sabéis me encanta viajar, es una de mis aficiones además de la cocina, m</i></span><i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">e encanta probar cosas nuevas, cosas distintas y siempre que veo el canal cocina los cocineros que viajan al rededor del mundo me encantaría ser como ellos!</i><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">La preparación es facilísima como todas mis recetas, y ahora para el verano creo que es uno de los platos estrella.</i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">A tomar nota!:</i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">300 gr de cuscús (sémola)</i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></i><br />
<i style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Para hidratar el cuscús (luego os explico el porque):</i><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 tomate</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 vaso de aceite de oliva</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio pepino (he puesto pepino holandés es mucho más suave)</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio pimiento verde</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media cebolleta grande</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>5 hojas de hierbabuena fresca</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de perejil</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para la ensalada:</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>5 tomates </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio pepino</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>medio pimiento verde</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media cebolleta</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>un chorrito de aceite</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>sal</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Normalmente</i></span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i> coceríamos el cuscús pero en esta receta para que resulte más fácil, trituramos todos los ingredientes anteriores con una batidora (consiguiendo una especie de gazpacho) lo mezclamos con la sémola y dejamos reposar la mezcla durante dos horas. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Al cabo de este tiempo el grano habrá absorbido todo el liquido y estará perfectamente hidratado para preparar el Tabulé.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Habrá adquirido un color muy especial y un aroma riquísimo. A continuación revolvemos suavemente para soltar el grano y añadiremos el resto de ingredientes cortados en cubitos muy pequeños.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Se sirve frío, yo lo he acompañado a unos taquitos a la plancha de pavo y es perfecto como para tomar sólo o acompañamiento de cualquier carne.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os dejo más fotos para que veáis la buena pinta! Muchas gracias como siempre!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fNqfxW5LuG4/T_S9bDJ8FhI/AAAAAAAAAhs/y9uQSt4oMvY/s1600/2+-+agua.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-fNqfxW5LuG4/T_S9bDJ8FhI/AAAAAAAAAhs/y9uQSt4oMvY/s320/2+-+agua.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Yx18vCR2cLM/T_TCRs3IPSI/AAAAAAAAAh4/mQJBtJf5RVE/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-Yx18vCR2cLM/T_TCRs3IPSI/AAAAAAAAAh4/mQJBtJf5RVE/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-70016790959294579842012-06-24T15:30:00.000+02:002012-06-27T17:13:40.784+02:00Gazpacho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-c7PH6V9fVCc/T9pOdnH5p4I/AAAAAAAAAes/4Nlrxj01U7E/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-c7PH6V9fVCc/T9pOdnH5p4I/AAAAAAAAAes/4Nlrxj01U7E/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ha llegado el verano! y llegan los helados, las ensaladas y el GAZPACHO! no puede haber plato que más me guste en ésta época.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El año pasado tuvimos la suerte de pasar unos días en Granada, todavía recuerdo ese gazpacho que nos tomamos en una terraza con vistas a la Alhambra... todo un placer!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El secreto según la cocinera está en los buenos tomates y en el aceite, así que tomar nota porque es muy fácil y no se tarda nada! además de muy muy sano!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2kgs de tomates (cuanto más rojos y maduros mejor)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 pimiento verde o medio...</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 ó 2 dientes de ajo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>media cebolleta</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>pan del día anterior</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de vinagre</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>agua, sal y aceite </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para decorar podéis usar, pan tostado, huevo, jamón...</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hay personas que le ponen pepino o algún otro vegetal pero en mi caso no lo he puesto ya que en mi casa no hace mucha gracia... Pensar que el pepino le daría un toque mucho más fresco pero para gustos colores...</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En una fuente mojamos el pan del día anterior (aprox. media barra) con un chorrito de agua y la cucharada de vinagre.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando tengamos nuestro pan blandito, incorporamos los tomates cortados en daditos (así será más fácil a la hora de triturar), la cebolleta, el pimiento y el ajo entero. Si queréis podéis quitarle al ajo su corazón para que resulte menos fuerte, cortáis el ajo por la mitad y tiene una pequeña membrana que quitaréis con la punta de un cuchillo.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ySliVi1q7zg/T9pTUkmAQEI/AAAAAAAAAe4/sQ7sqqqWjVA/s1600/preparativos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-ySliVi1q7zg/T9pTUkmAQEI/AAAAAAAAAe4/sQ7sqqqWjVA/s200/preparativos.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Batimos todos los ingredientes y vamos si se necesita, añadiendo un poquito de agua si nos quedara muy espeso. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Finalmente yo lo paso por un colador para quitarle los restos de las pieles del tomate y lo dejo mucho más líquido, a mi me gusta mucho más.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen, cuanto más puro mucho mejor y añadimos al gusto la sal.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No se tarda nada verdad? a la nevera y a llevar a cualquier sitio!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado! Muchas gracias!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lHNfXnOqkyU/T9pTv5VsfoI/AAAAAAAAAfA/GIdT0oOq2IQ/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-lHNfXnOqkyU/T9pTv5VsfoI/AAAAAAAAAfA/GIdT0oOq2IQ/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-56373039847549675652012-06-20T22:01:00.001+02:002012-06-27T17:16:54.560+02:00Ensalada de puerros con vinagreta de verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-aYWCiJI3soE/T-InUNlZo8I/AAAAAAAAAfQ/0AvLp7N-nsU/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-aYWCiJI3soE/T-InUNlZo8I/AAAAAAAAAfQ/0AvLp7N-nsU/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Parece que llega el verano... o por lo menos eso debería... porque aquí en el norte se nos está resistiendo... </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No deja de llover aunque creo que la lluvia nos dará una tregua para unos días, de todas formas no perdemos la esperanza y prepararemos una serie de platos fríos para esta época del año que además de muy sanos espero que os gusten y os pongáis a probar a hacerlos que son muy fáciles.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para hoy he preparado una ensalada fría o templada de puerros con una vinagreta muy de "primavera" digo primavera por los colores del tomate, el pimiento y la cebolleta que le da un toque a mi modo de ver muy refrescante.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La receta es muy básica, pero muy rica y muy sana! y no he tardado nada. Como os digo la podéis tomar templada o fría, eso como siempre a vuestro gusto.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los ingredientes!:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Un manojo de puerros (excluyendo la parte verde y fuerte del final)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para la vinagreta:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Un tomate</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una cebolleta</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Un pimiento verde, o rojo a vuestro gusto</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aceite de oliva</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Zumo de medio limón</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cocemos los puerros en agua con sal aproximadamente durante 15min. podéis pincharlos una vez estén cocidos para ver si están al punto. A vuestro gusto el tiempo de cocción pero para mi gusto los prefiero bien blanditos.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Después de la cocción dejamos reposar y que pierdan todo el agua los puerros y dejamos enfriar mientras preparamos la vinagreta que es muy fácil.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En un robot de cocina o si no tenéis con un buen cuchillo, picamos bien picaditos, en trocitos muy pequeños, el pimiento, el tomate (a poder ser no muy maduro para que no se os rompa) y la cebolleta. Añadimos el aceite, un buen chorro y terminamos con un poquito de sal y el zumo de medio limón.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os ha parecido difícil? verdad que no? Pues es súper sano, los puerros tienen un montón de propiedades, aquí os enumero unos cuantos que siempre está bien saber:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: #333333; font-size: 12px; line-height: 17px; text-align: -webkit-auto;"><b>Su riqueza en potasio lo hace recomendable en casos de retención de líquidos, enfermedades reumáticas, gota, cálculos de riñón, arenilla y enfermedades del riñón y la vejiga.</b></span></i></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: #333333; font-size: 12px; line-height: 17px; text-align: -webkit-auto;"><b>Buen efecto laxante
</b></span></i></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: #333333; font-size: 12px; line-height: 17px; text-align: -webkit-auto;"><b>Es un gran aliado en casos de obesidad ya que tiene pocas calorías
</b></span></i></span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="color: #333333; font-size: 12px; line-height: 17px; text-align: -webkit-auto;"><b>Los catarros respiratorios y los problemas de garganta pueden beneficiarse en gran medida del puerro.
</b></span></i></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DOES4y5BEh8/T-Iq693YumI/AAAAAAAAAfc/yAcG93MchdI/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-DOES4y5BEh8/T-Iq693YumI/AAAAAAAAAfc/yAcG93MchdI/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 17px;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;"><i>Después de todo esto, espero que os haya gustado, a disfrutar del verano y del plato. Muchas gracias a todos!</i></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-82548769452071399712012-06-14T20:55:00.000+02:002012-06-14T20:55:23.314+02:00Biscuit Glace con polvo de nueces y papaya deshidratada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PYXjIb_97Ng/T9hyoEfCqxI/AAAAAAAAAeI/_mN-cWSPXxQ/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-PYXjIb_97Ng/T9hyoEfCqxI/AAAAAAAAAeI/_mN-cWSPXxQ/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Que llega el verano! y en nada a la playita y a disfrutar de las cosas frescas y los helados! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os presento una receta familiar que he visto desde siempre en mi casa, siempre en alguna celebración como postre había Biscuit, en Pascua, en Navidad, cualquier momento era bueno para preparar un helado de nata y decorarlo con lo que os podáis imaginar. Es una delicia y muy fácil de hacer!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Por su nombre todo el mundo lo confunde con "galleta" pero es un helado de nata! El hombre no os puedo decir de donde viene... lo que si he leído que es un postre muy típico francés.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La receta no tiene ninguna ciencia, yo he comprado la nata en una pastelería, dejaros de comprar las natas montadas de bote... llevan cantidad de gas y no son nada buenas para estas cosas, sale incluso mejor de precio comprarla en pastelería!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Me encanta la nata de la Confitería La Playa en Gijón, tenéis que pedir 400 gr. de nata montada y tomar nota de la receta! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>400 gr. de nata montada</i></span><br />
<i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr. de azúcar</i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>6 huevos y</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lo que queráis para decorar, fideos de colores de chocolate, polvo de almendra o cualquier fruto seco, coco, chocolate fundido... a vuestro gusto! en este caso yo tenía unas nueces y las machaqué en un mortero consiguiendo una especie de polvo que le dio un toque muy rico, también acompañado de unas papayas deshidratadas que podéis encontrar en las tiendas de chuches, están riquísimas!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Lo primero batimos las yemas durante bastante tiempo y vamos añadiendo el azúcar hasta que esté bien ligado. Añadimos la nata y vamos revolviendo hasta mezclar bien todos los ingredientes. Finalmente, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos con mucha suavidad a la masa anterior. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre o si no os lo había comentado, a la hora de incorporar las claras a punto de nieve, debéis trabajarlas de una manera envolvente, con bastante suavidad y muy despacio para que las claras no pierdan el punto para darle "cuerpo". Es mucho mejor si utilizáis una lengua como utensilio de cocina.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tenemos que intentar conseguir una mezcla suave y algo "gordita".</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En los moldes para helado para que al sacarlo no se nos quede muy pegado al molde, lo untamos con un poquito de mantequilla, o también he visto a quien forra los moldes de papel de film... pero me parece más engorroso y trabajoso... así que a vuestra elección.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y listo! al congelador un día o cuanto más mejor... y acordaros de servirlo con algo que os pueda apetecer, el chocolate fundido es una maravilla! :)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pn6BSYHhjWg/T9h5e3WcSfI/AAAAAAAAAeU/NPZ1M4USzyc/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-pn6BSYHhjWg/T9h5e3WcSfI/AAAAAAAAAeU/NPZ1M4USzyc/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1T2h4OqIt4I/T9h59vRcMdI/AAAAAAAAAec/A3LxoS64arA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-1T2h4OqIt4I/T9h59vRcMdI/AAAAAAAAAec/A3LxoS64arA/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-82096907521702173182012-06-10T14:22:00.000+02:002012-06-27T17:31:11.125+02:00Falafel con salsa de Yogurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SGL1Mx0A9xk/T9SJXkQk4NI/AAAAAAAAAdU/KUkLbcXwuYs/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-SGL1Mx0A9xk/T9SJXkQk4NI/AAAAAAAAAdU/KUkLbcXwuYs/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Hola a todos otra vez!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os presento una de las recetas vegetarianas que más me gustan y tontas de hacer! Siempre nos limitamos al mismo tipo de comida, rápida, fácil y sin pensar mucho más pero el mundo vegetariano es super interesante y muy completo!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Descubrí el Falafel hace muchos años en Túnez, y desde aquella vez me encantó! siempre que voy a un restaurante vegetariano (en Gijón hay muy pocos por desgracia) me encanta probar cosas nuevas pero el Falafel de Garbanzos me encanta y me he decido a probar!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El Falafel son unas albóndigas o con la forma que más os guste de garbanzos y más ingredientes, la historia del Falafel ya aparece en La Biblia! así que si tantos años lleva por ahí tan malo no será no? ;)</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tomar nota para un montón de albóndigas de Falafel de Garbanzos, acompañados de una salsa de Yogurt (la de los Kebabs).</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes:</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 bote de garbanzos cocidos</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cebolleta</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 ajo</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 ramitas de cilantro</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharadita o al gusto de cominos</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 chorrito de aceite</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sal</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Un poquito de harina </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aceite para freír (mejor de girasol)</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Salsa de Yogurt:</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 yogures Griegos</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 diente de ajo</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 ramita de cilantro</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 chorrito de limón</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 chucharadita de aceite de oliva virgen</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>sal</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Empezamos a hacer primero las albóndigas de Falafel, no hay ninguna ciencia. En una trituradora, o con vuestra batidora mezclamos todos los ingredientes, los garbanzos, la cebolleta cortada en trocitos pequeños, el ajo picado, la ramita de cilantro, y la chucharadita de cominos a vuestro gusto y el pellizco de sal. Quedará una masa super espesa, pero la podéis ir trabajando con un poquito de agua (si la veis muy seca) o con un chorrito de aceite.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pensar que tiene que ser una masa seca para poder moldear con las manos con facilidad así que no os paséis que no puede estar muy húmeda.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tenemos triturados todos los ingredientes, y dejamos la masa reposar de media hora a una hora para que pierda humedad y con mucha paciencia hacemos las formitas que más nos gusten, bolitas tipo albóndigas o hamburguesas... a vuestro gusto!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MbpXhG_qJEg/T9SMWyfi8GI/AAAAAAAAAdg/E6O5hwhxUdo/s1600/IMG_4324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://1.bp.blogspot.com/-MbpXhG_qJEg/T9SMWyfi8GI/AAAAAAAAAdg/E6O5hwhxUdo/s200/IMG_4324.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En otras recetas no aparece la harina para nada para hacer las albóndigas pero yo la necesité para poder manejarlas mejor y "secarlas" un poquito y el resultado fue éste:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y53uIJsusvY/T9SNh-XPXgI/AAAAAAAAAdo/ALETJUM8CGQ/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y53uIJsusvY/T9SNh-XPXgI/AAAAAAAAAdo/ALETJUM8CGQ/s200/2.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En aceite muy caliente y a poder ser de girasol para no desvirtuar mucho el sabor, freímos las albóndigas hasta dejarlas doraditas.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para acompañarlas preparamos una salsa facilona de Yogurt, la típica que nos ponen con esos Kebabs "tan light" que comemos por ahí... </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En un bol, mezclamos los yogures, el ajo muy picadito, el cilantro (que le dará un toque fresco muy rico), el chorrito de limón (yo utilicé medio sólo) y el chorrito "alegre" de aceite. Revolvemos con alegría para mezclar bien todos los ingredientes y a servir! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No hemos tardado mucho no? El Falafel lo podéis tomar tanto caliente como frío y la salsa por encima de las albóndigas o para mojar, o por encima de una ensalada para acompañar!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Espero que os haya gustado!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Buen provecho!</i></span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WwBjoYDln24/T9SO9N6YeUI/AAAAAAAAAdw/ATZcBqcUf_U/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-WwBjoYDln24/T9SO9N6YeUI/AAAAAAAAAdw/ATZcBqcUf_U/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_GWQ2rcUzUw/T9SPa0VuNRI/AAAAAAAAAd8/0IsGP0RpFpg/s1600/IMG_4339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-_GWQ2rcUzUw/T9SPa0VuNRI/AAAAAAAAAd8/0IsGP0RpFpg/s320/IMG_4339.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-69433587576055469722012-06-04T21:13:00.000+02:002012-06-04T21:13:14.309+02:00Galletas "rotas" de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gdYRg6FbUkE/T8j4ux2W8VI/AAAAAAAAAbc/-8EEcTFzEyE/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="http://4.bp.blogspot.com/-gdYRg6FbUkE/T8j4ux2W8VI/AAAAAAAAAbc/-8EEcTFzEyE/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Posiblemente el dulce preferido de los niños es el chocolate no creéis? Así que me he puesto manos a la masa para sorprender a mis sobrinos y éstas galletas un poco especiales les han encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La receta es tirada de fácil y no requiere ni muchos ingredientes ni mucho tiempo. Así que si os animáis os aseguro el éxito.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Buscaba una receta de unas galletas un poco distintas y llevaba mucho tiempo con ganas de probar las "galletas rotas". </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para mi gusto tienen una presencia muy especial, y os aseguro que el sabor y la textura son geniales!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para haceros una idea se prepara una especie de mousse de chocolate se rebozan en azúcar glass y se da la forma antes de meterlas en el horno. </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Si os interesa tomar nota de la receta que no se tarda nada! </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para un montón de galletas!:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>110 gr. de chocolate (he utilizado una tableta de Mercadona, lleva un poquito más)</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>300 gr. de azúcar blanco</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>260 gr. de harina</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>120 ml. de aceite de girasol</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharadita de levadura</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Azúcar glass para rebozar, como unas 3 cucharadas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas procurando que no se nos queme si lo hacemos en el microondas hacerlo a intervalos de tiempo muy pequeños. Una vez fundido lo dejamos enfriar mientras mezclamos el resto de los ingredientes.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa. Se añade a continuación el chocolate y el aceite. Batimos bien.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Finalmente añadimos la levadura y la harina, mezclamos bien y dejamos la masa reposar en el frigorífico durante hora y media (como mínimo) tapada con un film.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez que tengamos nuestra mousse con la ayuda de una cuchara o con una cuchara para hacer bolas de helado, hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por azúcar glass. Os adjunto una foto de mis bolitas preparadas para el horno.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ARUKRAQ4g2M/T8j-shb9lkI/AAAAAAAAAbo/I6zhiHnoTfs/s1600/preparativos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-ARUKRAQ4g2M/T8j-shb9lkI/AAAAAAAAAbo/I6zhiHnoTfs/s200/preparativos.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como siempre, tenemos nuestro horno pre-calentado a 190º y las cocemos durante sólo 11 minutos! Dejar un poco de separación entre una y otra, al llevar levadura aumentarán en tamaño, mucho cuidado que no se os peguen!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Os dará la sensación que están demasiado blandas pero en cuanto enfríen endurecerán no os preocupéis. Dejarlas enfriar y a probar! espero que os gusten! A nosotros nos han encantado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CAtzMnpAYYQ/T8kB0Zs8NcI/AAAAAAAAAb0/Qsp1NXmclXw/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-CAtzMnpAYYQ/T8kB0Zs8NcI/AAAAAAAAAb0/Qsp1NXmclXw/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-82725317194495452252012-05-29T22:30:00.001+02:002012-06-27T17:31:58.666+02:00Crujiente de pollo y verduras con Vinagreta de Nueces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RFwSd8GS3NI/T8ToGFadNqI/AAAAAAAAAaY/qK0HEFk_OoI/s1600/posible+portada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-RFwSd8GS3NI/T8ToGFadNqI/AAAAAAAAAaY/qK0HEFk_OoI/s320/posible+portada.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Todos alguna vez hemos probado los rollitos de primavera pero éstos os aseguro que no tienen nada que ver con los de los chinos o los congelados... mucho más ricos, un poco elaborados pero buenísimos!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El relleno puede ser a vuestra elección, tanto dulces como salados, en este caso, verduras y un poquito de pollo para darle alegría, con un acompañamiento de vinagreta de nueces.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La elaboración no es nada complicada, pero lo que si lleva un poquito más de tiempo es conseguir esta formita de triángulo que me cansé de ver tutoriales en YouTube para conseguirla... con paciencia todo sale!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El resultado me ha encantado, no las tenía todas conmigo pero me he sorprendido a mi misma con mi paciencia y concentración... prueba conseguida!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tomar nota de los ingredientes!: </i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 Paquete de Pasta Filo (philo). La he comprado en Carrefour no la tienen en todos los sitios.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para el relleno:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 repollo pequeño</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cebolleta</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 pechuga de pollo</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de miel</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cucharada de salsa de soja</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sal y pimienta</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Aquí a vuestro gusto, se pueden añadir setas, zanahorias, pasas... hay un montón de combinaciones y con imaginación todo vale.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Uno de los trucos importantes es cortar la verdura (o el relleno que hayáis elegido) muy muy fino, la pasta filo es finísima, es como una hoja de papel de fumar y no resistiría el peso del relleno. Para hacer los triangulitos he cogido un par de hojas, es súper delicada pero el resultado final de la pasta es genial!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El relleno no tiene ciencia, he pochado el repollo a fuego lento con la cebolla y la salsa de soja hasta que conseguí una buena textura. A parte, freí el pollo salpimentado y lo pasé por una trituradora. Intentar conseguir éste efecto:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oVfnM2ZKNTU/T8TsObrHI2I/AAAAAAAAAak/Olh0nzxa6Qk/s1600/pollo+preparativos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/-oVfnM2ZKNTU/T8TsObrHI2I/AAAAAAAAAak/Olh0nzxa6Qk/s200/pollo+preparativos.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez triturado el pollo le añadí una cucharada de miel que le da un toque muy rico y va genial mezclado con la verdura.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Con el relleno ya listo y un poco templado nos armamos de paciencia y procedemos a rellenar la pasta y a conseguir la forma deseada.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No sabía cómo explicaros cómo hacer los famosos triangulitos así que os dejo un tutorial de YouTube para que os hagáis una idea, prestar atención a partir del minuto 1.04.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/tFzci3XavKU?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Muy complicado? no, verdad? pues ya tenemos hechos nuestros paquetitos pintados con mantequilla fundida y al horno! como siempre con el horno pre-calentado a 180º y no nos llevarán nada de tiempo! en 10 minutos listos!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9FznDGQc8-0/T8TvcEuakfI/AAAAAAAAAaw/iKQZ5vej3jw/s1600/horno.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-9FznDGQc8-0/T8TvcEuakfI/AAAAAAAAAaw/iKQZ5vej3jw/s200/horno.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Veréis que se van dorando poco a poco, en diez minutos más o menos podéis sacarlos del horno y a servir!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para acompañarlos se me ocurrió una vinagreta con unos restos de nueces molidas que tenía por casa, no tiene ningún misterio:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 gotitas de vinagre balsámico</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Nueces molidas</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Sal</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Éste es el resultado! Espero que os haya gustado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aj96sm89Lh0/T8T6ey8MH8I/AAAAAAAAAa8/vKpHlcTkqsk/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-aj96sm89Lh0/T8T6ey8MH8I/AAAAAAAAAa8/vKpHlcTkqsk/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6jBxlAumfHc/T8UxqESLXmI/AAAAAAAAAbI/LQoXIurJ-_U/s1600/IMG_4255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-6jBxlAumfHc/T8UxqESLXmI/AAAAAAAAAbI/LQoXIurJ-_U/s320/IMG_4255.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-69696050110249202932012-05-24T13:22:00.000+02:002012-06-07T23:31:40.329+02:00Apple Strudel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X0z_FaR-NYs/T74W56_0HYI/AAAAAAAAAZ8/M1IyYOlZB7E/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-X0z_FaR-NYs/T74W56_0HYI/AAAAAAAAAZ8/M1IyYOlZB7E/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<i><br /></i></div>
<br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Después de un tiempo de descanso y otras "obligaciones" Persiguiendo Olores vuelve a la carga. Perdonar por este tiempo de descanso, nos ponemos las pilas otra vez!</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Me encanta el Apple Strudel, tuve la suerte de estar en Amberes y probar el postre y desde el momento que lo vi llegar a nuestra mesa sabía que lo tenía que hacer! es rirquísimo, nada ligero pero riquísimo!</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">La historia del Strudel se remonta en Austria en el año 1453! aunque por el tipo e ingredientes del postre nos puede recordar a los postres típicos Búlgaros y Turcos. Lo he probado muchas veces en distintas ciudades europeas pero creo que aquí no ha llegado todavía este dulce manjar...</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">La receta es muy sencilla, nada complicado y el éxito estuvo asegurado. En este caso lo he acompañado de una mermelada de fresa pero podéis probar a combinarlo con helado de vainilla y decorado con frutos del bosque es una mezcla perfecta!</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahí van los ingredientes!:</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Lámina de hojaldre (yo siempre utilizo la de Mercadona) va fenomenal para muchos postres y platos salados como la Quiche.</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Manzanas Golden</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">120gr. de Mantequillla</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">120gr. de Azúcar</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr. de Pan Rallado</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 o más cucharadas (a gusto) de Pasas</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 """ de Nueces</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Limón</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Palito de Canela</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Azúcar Glass para espolvorear</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes de nada y aunque os parezca un poco raro derretimos 50gr de mantequilla en una sartén con el pan rallado, cuando me dijeron que llevaba pan me sorprendí un poco pero luego me di cuenta de la importancia.</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocemos las manzanas como para hacer una compota, con poca agua, con el limón y con un palito de canela. Las tenemos que dejar enfriar para poder rellenar la masa, no lo hagáis en caliente, ser pacientes! y cuando las tengamos cocidas escurrir todo el jugo con un colador, el relleno tiene que estar muy seco.</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuando tengamos las manzanas escurridas y frías las mezclamos con el azúcar, la mezcla del pan y la mantequilla, la canela (espolvoreamos un poquito al gusto), las pasas y las nueces.</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> El pan rallado con la mantequilla hará de "pegamento" y será una masa mucho más consistente y firme, disfrutar del olor de la mantequilla y el pan! un lujo! nada light pero un lujo!</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Extendemos la masa de hojaldre sobre una mesa espolvoreada con un poquito con harina, no hace mucha falta pero por si acaso... hay veces que la masa se convierte en una lucha y no es plan. Para esta vez tuve una ayudante de excepción que disfrutó como una loca de extender la masa y preparar el postre conmigo, mi sobrina Candela!</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9OwTlSTGzvU/T74RR0a35hI/AAAAAAAAAZU/nEo4HwWfswY/s1600/IMG_4003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-9OwTlSTGzvU/T74RR0a35hI/AAAAAAAAAZU/nEo4HwWfswY/s200/IMG_4003.JPG" width="200" /></a></div>
<i><br /></i><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Los gurús de la cocina y expertos en Studel dicen que la masa debe ser tan fina como una hoja de periódico... pero es demasiado profesional! así que yo la he extendido lo máximo posible pero pensando que la iba a rellenar y no quería que se me rompiera... así que este es el resultado.</i>
</span><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Una vez extendida la masa, la rellenamos con nuestras manzanas, y la mezcla anterior. Distribuirla a lo largo del hojaldre y envolverla con muuuucha suavidad intentando conseguir esta forma.</span></i><br />
<i><br /></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JDLEt27pupg/T74TCLkQqBI/AAAAAAAAAZc/HLJ_4xoeWuA/s1600/2!.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-JDLEt27pupg/T74TCLkQqBI/AAAAAAAAAZc/HLJ_4xoeWuA/s200/2!.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Como siempre os digo, acordaros de pre-calentar el horno a unos 180º mientras estáis trabajando en el postre.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pincelamos con mantequilla derretida nuestro Apple Strudel y su tiempo de cocción será entre 50 y 55 minutos. Un apunte importante! si observáis que se os está dorando demasiado por arriba al llevar ratito en el horno, lo podéis tapar con un poco de papel de aluminio, pensar que se tiene que dorar el hojaldre por dentro no nos puede quedar crudo!</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">El resultado es éste, qué os parece? Guten Appetit!</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zAQKCyx85L8/T74VcJlO0mI/AAAAAAAAAZs/qI5BM6bI7XA/s1600/4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://3.bp.blogspot.com/-zAQKCyx85L8/T74VcJlO0mI/AAAAAAAAAZs/qI5BM6bI7XA/s200/4.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hx7jY11HOb4/T74Y1UMNmtI/AAAAAAAAAaM/eRfRsGBYiWo/s1600/final.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="174" src="http://3.bp.blogspot.com/-hx7jY11HOb4/T74Y1UMNmtI/AAAAAAAAAaM/eRfRsGBYiWo/s320/final.JPG" width="320" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-30577342662976291042012-04-12T23:47:00.000+02:002012-06-07T23:32:22.294+02:00Persiguiendo olores... se ha ido de viaje!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R6C-4jTLLpg/T4dBhHyoD0I/AAAAAAAAAWo/iuV_OyRA2Jo/s1600/IMG_3953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-R6C-4jTLLpg/T4dBhHyoD0I/AAAAAAAAAWo/iuV_OyRA2Jo/s320/IMG_3953.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y es que no sólo de recetas vive el hombre! muchos de vosotros me habéis preguntado por el tiempo de ausencia, pero es que Persiguiendo olores ha estado de viaje!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Además de la cocina, una de mis aficiones es viajar y a través de éste blog me gustaría acercaros además de mis recetas, a esos sitios especiales que vaya conociendo.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>He estado en Gante, una de mis ciudades preferidas y con una oferta cultural, paisajística y gastronómica muy interesante, no sólo son mejillones con patatas en el país del chocolate!</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En esta entrada me gustaría poder sugeriros varios de los sitios "obligatorios" a probar en la ciudad de los canales, de Carlos V y Las Leónidas.</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El día empieza con un rico desayuno... después de atravesar paseando los canales y en pleno centro de la ciudad se encuentra un sitio con muchísimo encanto para mi entender. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pan recién hecho de muchos tipos, bollería casera, mermeladas deliciosas y muchos tipos de bizcochos, os apuntáis? Tomar nota, se llama Brooderie y os adjunto su link para que le podáis echar un vistazo con más detalle: </i></span><a href="http://www.brooderie.be/">http://www.brooderie.be/</a><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como podéis ver además de café tanto para desayuno como para merienda y al medio día un brunch, tienen habitaciones, está en pleno centro de la ciudad. Son habitaciones sencillas, pero está recomendado por Routard varios años consecutivos (buena señal).</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una de mis citas obligadas cuando voy a Gante es poder merendar o comer una quiche con una sopa caliente de tomate (en invierno) en Simons Says. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3UfLwPX1bzM/T4dF_taTYQI/AAAAAAAAAWw/JOzUy2MCQtY/s1600/IMG_3943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://4.bp.blogspot.com/-3UfLwPX1bzM/T4dF_taTYQI/AAAAAAAAAWw/JOzUy2MCQtY/s200/IMG_3943.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La decoración es delicada, siempre flores frescas, y una variedad de productos frescos para poder combinar y elegir tu propia quiche. Os adjunto también su link de la página web y os comento que también tienen habitaciones y creo que por su ubicación muy bien de precio! no dejéis de visitarlo! </i></span><a href="http://www.simon-says.be/">http://www.simon-says.be/</a><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Creo que nuestro día gastronómico no ha terminado y tendremos que cerrar los ojos para dejarnos llevar por unos creps no? ;)</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Gran descubrimiento Gwenola!!!! y siempre pido lo mismo: pannekoeken con caramelo con un café o coca-cola (light) ;)) para compensar. Hay muchos tipos para acompañar los creps, desde mermeladas, rellenos, o sólo la masa con mantequilla... una delicia no dejéis de visitarlo. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No tiene página web, pero si os adjunto la dirección y unas opiniones en Tripadvisor que os pondrán los dientes largos. </i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<a href="http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g188666-d2243361-Reviews-GWENOLA_PANNEKOEKENHUIS-Ghent_East_Flanders.html">http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g188666-d2243361-Reviews-GWENOLA_PANNEKOEKENHUIS-Ghent_East_Flanders.html</a> <br />
<br />
<span class="pp-place-title" style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold; line-height: 1em; margin-bottom: 2px; margin-top: 2px;">Gwenola</span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> </span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><img class="unstarred noprint si_13956948163775123864" data-authtoken="4f8747e4eOe9p1pwIchA5t7QJM0sa1tX5ME" height="14" id="pp-starred-item-star" jsaction="si.togglePlacePageStarring" jsprops="markerid:'';b_s:2" log="si_lhs" src="http://maps.gstatic.com/intl/es_es/mapfiles/transparent.png" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-image: url(http://maps.gstatic.com/mapfiles/hpimgs28.png); background-origin: initial; background-position: -19px -19px; background-repeat: no-repeat no-repeat; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; cursor: pointer; height: 19px; margin-bottom: -2px; margin-left: 3px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 19px;" width="21" /></span><span style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><br />
<div style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
</div>
<span class="pp-headline-item pp-headline-address" dir="ltr" style="background-color: white; display: inline; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 1px;">Voldersstraat 66, 9000 Gent, Bélgica</span> <br />
<span class="pp-headline-item pp-headline-address" dir="ltr" style="background-color: white; display: inline; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin-bottom: 1px;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><i><br />
</i></span></span><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">No me gustaría cerrar este blog sin una de mis tiendas preferidas de la ciudad, sé que en éste blog culinario diréis que no pega mucho, pero me han encantado sus mini cápsulas para magdalenas, sus cortadores de galletas, sus moldes de bundt, y diferente menaje para los amantes de la cocina, tienen un montón de cosas con mucho gusto! </span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<a href="http://www.dille-kamille.nl/">http://www.dille-kamille.nl</a> <br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Intenté hacer alguna foto hasta que me echaron el alto, pero aquí os dejo una pequeña muestra del intento.</span></i><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IHgi_2AbKF8/T4dK34ntUxI/AAAAAAAAAW4/i73Y0QsHIOU/s1600/IMG_3970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-IHgi_2AbKF8/T4dK34ntUxI/AAAAAAAAAW4/i73Y0QsHIOU/s320/IMG_3970.JPG" width="212" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span><br />
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2KYRMhIbGko/T4dLwQLGe1I/AAAAAAAAAXI/uYOhqlzpFNI/s1600/IMG_3968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-2KYRMhIbGko/T4dLwQLGe1I/AAAAAAAAAXI/uYOhqlzpFNI/s320/IMG_3968.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os haya gustado, si queréis más información sobre la ciudad, sólo tenéis que enviarme un mensaje privado y os ayudaré en lo que esté en mi mano, os puedo recomendar más sitios, hoteles, bed & breakfast y un montón de sitios para descubrir.</span></i><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Muchas gracias!!!</i></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2859747739524333017.post-55513470439689726952012-03-18T16:32:00.000+01:002012-06-07T23:32:39.374+02:00Mini Muffins de Frambuesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ofxwPrcBFUY/T2X6-SZqjrI/AAAAAAAAAWQ/CKoUp5cbmpY/s1600/posible+portada+principal.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-ofxwPrcBFUY/T2X6-SZqjrI/AAAAAAAAAWQ/CKoUp5cbmpY/s320/posible+portada+principal.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Me encantan las magdalenas y los muffins! y no he podido resistirme a probar a hacer ésta receta.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>El éxito estuvo asegurado... y como muchas otras recetas que he ido haciendo... no han quedado ni las migas! han volado!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>He tenido la idea de probar a ponerles un poquito más de leche... y han salido asombrosamente mucho más esponjosas!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La receta es tirada, muy fácil y no he tardado nada, así que si os apetece poneros manos a la masa un domingo son estupendas para acompañar la merienda!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para un montón de mini-muffins:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>350 gr. de harina</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>300 gr. de azúcar</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 taza abundante de leche</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>150 gr. de aceite de girasol</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>3 huevos</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 sobre de levadura</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>1 cajita de frambuesas naturales</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Como anteriormente os había comentado en la receta de las magdalenas primero mezclamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar y la levadura... separamos y reservamos y vamos mezclando los ingredientes húmedos: los huevos, y el aceite.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Conseguimos una mezcla ligera y cuanta más leche le echéis las mini magdalenas cogerán una textura mucho más esponjosa. En este caso he ido probando... he ido mezclando un poco a ojo y he ido tanteando... intentando conseguir una masa ligerita...</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>En esta entrada no tengo ninguna foto de la masa pero para próximas recetas similares la iré colgando... para que podáis ver la textura perfecta. Sorry...!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Llenamos las capsulas con la ayuda de una cuchara sopera o una palita para helados y no las llenamos del todo, acordaros que con la levadura subirán y no nos interesa que desborden.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para incorporarles la frambuesa, he seguido el siguiente orden: un poquito de masa, una frambuesa, un poquito de masa, queremos que la frambuesa nos quede en el medio ya que si la ponemos encima conseguiremos que la magdalena no suba por el peso del fruto.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>No os lo he comentado antes pero no os olvidéis de calentar el horno mientras preparáis la masa.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Con el horno pre-calentado a 170º metemos los muffins en el horno aproximadamente durante 15 ó 20 minutos, que no se os vaya la mano y os queden muy doradas, así quedarán mucho más secas. Podéis pincharlas con un cuchillo y cuando salga limpio están listas!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Dejarlas reposar sobre la rejilla del horno (fuera) aproximadamente 10 minutos.</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Y listas para servir y probar! El toque de la frambuesa les da un sabor muy especial... os las recomiendo!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>A disfrutarlas! Espero que os haya gustado... ya me contaréis!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />
</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oc1WkWf-G_I/T2X-gPAfRAI/AAAAAAAAAWY/f67sK64xi98/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://2.bp.blogspot.com/-oc1WkWf-G_I/T2X-gPAfRAI/AAAAAAAAAWY/f67sK64xi98/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4K-O0Z0XpOM/T2X-1B_URBI/AAAAAAAAAWg/Nbizs989ats/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://4.bp.blogspot.com/-4K-O0Z0XpOM/T2X-1B_URBI/AAAAAAAAAWg/Nbizs989ats/s320/3.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13427941214243258895noreply@blogger.com3